被授予贝丹·德梭“年度惊喜酒庄”和CWS“年度新锐酿酒师”

2023年，姜瑜酿造出产了第五个年份的葡萄酒。在良好气候的加持下烟台出产的霞多丽、小芒森、歌途和小味儿多的表现令人满意。
在云南产区，经过前一年的尝试之后，姜瑜租下了一公顷的葡萄园，自主管理，决心深耕这一片好风土。自有园的霞多丽和赤霞珠也会在2024年上市。
酿酒，是一条没有捷径的漫漫长路。未来的年份姜瑜将会继续在这条路上探索，努力做出更好的作品。但行前路，无问西东。

2022年，姜瑜酝酿的酒款已进入上海、北京、深圳、成都等一线城市的一百多家餐厅和酒馆，被越来越多的酒友所追捧。
这一年在酿酒上姜瑜又做了一次新的尝试，一次跨越产区的风土探索。云南，无疑是中国极具潜力的新兴产区，与烟台有着极大的不同，作为一名独立酿酒师，当然要追寻好的风土。
于是，他跨越六千里采收了一批赤霞珠，全程冷链运回烟台进行酿造，取名“六千里”。
六千里路云和月，不负风土不负卿。

2021年，与他合作的第二家酒庄无法提供配套设施，然而，已经决定将酿酒作为毕生事业的姜瑜选择了不放弃。
尽管面临诸多困难，他还是在短短两个月内建起了自己的车库酒庄。拥有自己酿酒车间的梦想出乎意料快地成真了。
2021年份的葡萄酒得以成功酿造。霞多丽斩获CWS大金奖，著名酒评家伊恩·达加塔（Ian D'Agata）给了93的高分。小味儿多也荣获亚洲葡萄酒与烈酒大赏AWSA金奖。

首次酿酒的成功给了姜瑜信心，于是在这一年他决定完全投身于酿酒事业。但不幸的是第一年合作的酒庄无法继续提供场地酿酒，于是他不得不另谋新址继续追逐自己的梦想。
除了第一年尝试的赤霞珠之外，这一年他还酿造了新品种-霞多丽。 正是这一款霞多丽让他收获了第一个金奖，也开始崭露头角。

姜瑜对酿酒的兴趣源于WSET四级品酒师课程。学完种植与酿造单元之后便对酿酒着了迷。
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。于是他借用了一个酒庄的场地和设备，实现了人生的第一次酿酒。
虽然没有任何经验，第一次酿酒还是成功了。处女作2019年赤霞珠在装瓶后受到好评，并很快售罄。