姜瑜酝酿中国桶赤霞珠

这款酒呈现出深红色的赤霞珠典型色泽。散发着浓郁的黑醋栗、黑李子等红果香气，同时伴有独特的话梅烟熏感。精致优雅，单宁细腻。在产自长白山蒙古栎的桶中陈年，带来了深邃的森林、香料木质气息，使这款赤霞珠成为国产干红中的一颗璀璨明星。

9月18日葡萄经手工采摘后，从云南的田头装车全程冷链运输至位于烟台的酿酒车间。9月22日葡萄经过串选、除梗、粒选后进入不锈钢罐中低 温前浸渍3天。9月25日启动酒精发酵。10月8日酒精发酵结束。而后继续在发 酵罐中浸渍，经皮渣分离，使用气囊压榨机压榨皮渣。10月26日酒液入橡木桶陈年。其中55%的酒在取材自长白上百年树龄蒙古栎制成的中国桶中陈年，为这款特别的酒增加了复杂度和结构感。

2021年份:

2022年份: 2024贝丹德梭第四届中国酒品鉴–92分