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姜瑜酝酿牧烟霞多丽

Jiangyu Ferment Mist Chardonnay
葡萄品种:
霞多丽
产区:
烟台
采摘年份:
2023
酒精度:
12.2% vol.
TA(酒石酸计):
6.2g/l
残糖(葡萄糖计):
0.6g/l
品鉴

这款酒呈淡雅的琥珀色,透明度高。具有成熟的核果香和热带水果的甜美。酒体饱满,单宁柔和。富有表现力,余味悠长。

酿造工艺

葡萄手工采摘后,在气囊压机中整串轻柔压,然后葡萄汁进入不锈钢罐中低温澄清后倒罐至橡木桶中进行酒精发酵,而后接种乳酸菌启动苹乳转换。酒精发酵结束后继续在橡木桶中带酒泥陈年,并定期做酒泥搅拌。装瓶前不下胶不过滤。

所获殊荣

2021年份:

*2023中国葡萄酒发展峰会 CWS– 大金奖及伊恩达加塔品鉴93分

*2022第十四届中国葡萄酒大赏亚洲葡萄酒与烈酒大赏侍酒师评审–金奖

*2022 国际葡萄酒(中国)大奖赛 – 金奖

*2021中国优质葡萄酒挑战赛CFWC–质量金奖

2020年份:

2022 Decanter醇鉴国际葡萄酒大赛– 铜奖及87分